Blöd, dass hier nun zwei Beiträge mit relativ wenig Text, dafür aber mit je einem schönen Bild von leckerem Essen hintereinander stehen. Dieser Umstand zeugt allerdings davon, dass das vergangene Wochenende kulinarisch doch in der Tat ein besonderes war. Sonntag Abend hab ich nämlich in der Küche meiner Eltern (mit ein wenig Unterstützung handlangerischer Natur) Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti gezaubert. Das Gericht wurde von Johann Lafer zusammen mit Ingo Appelt in einer Folge von Lafer! Lichter! Lecker! gekocht – muss wohl während der Klausuren-Lernphase gewesen sein die Folge kam entgegen früherer Annahmen doch tatsächlich noch vorm Jahreswechsel: Lafer! Lichter! Lecker vom 29.12.2008.

Auf jeden Fall sah es dort sehr lecker aus, sodass sich ein Nachkochen doch anbot. Besonders die (laut Wikipedia heißt es tatsächlich die Rösti) Rösti sah wunderbar aus – und ich muss sagen, das Ergebnis gestern war auch nicht zu verachten:

Geschmeckt hat’s denn auch gut, obwohl das Kalbfleisch leider beim Anbraten etwas Wasser gezogen und danach zu wenig Salz abbekommen hat. Letzterer Mangel ließ sich mit dem Salzstreuer leicht beheben; erstaunlich, was ein paar Körnchen geschmacklich ausmachen. Schweinefleisch tut’s aber mit Sicherheit auch.

Vielleicht überkommt mich ja irgendwann doch noch der Motivationsschub, ständig aufregende Dinge zu kochen… nach nem neunstündigen Arbeitstag ist ne Tiefkühlpizza allerdings auch verlockend einfach zubereitet.

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